깐 마늘 찧지 않고 편썰어 저장했어요

 

 

마늘을 곱게 찧어 냉동해 두고 양념으로 사용 했는데

찧는게 쉽지 않아서 편으로 썰어서 냉동해 보았어요

 

이걸 갈아먹을 분쇄기 믹서가 없어서

조그만 손절구에 찧아야 하는데

아파트에서 이걸 찧으면 아랫층에서 시끄러울 것 같아

대형마트에서 갈아 놓은 것 구입해다 먹었는데,,

 

 

우리동네에 GS수퍼가 새로 생겨서는

이곳에서는 유통기한이 지나면 상품이 눈으로 보기에 상한 것 같지 않은데도

반액 할인으로 팔고는 해서

가격이 저렴하니 이 마늘을 사다 먹는데

절구에 찧는게 힘들어 생각끝에 얇게 편으로 썰어서 얼려 보았어요

 

 

마늘을 생으로 먹어야 하는 무침에 넣을 것만 조금 갈아 놓고 다 이렇게 썰었어요

찌개나 국, 조림, 볶음,에는 양념으로 넣는 마늘도 익혀지는 것이니

이렇게 해도 괜찮을것으로 생각 해서요

찧는 것 보다 얼마나 수월한지,,,ㅎ

 

조금씩 봉지에 담아 얼리는데

이런 것은 완전 땡땡 얼으면 한 덩어리로 얼어서 조금씩 덜어먹기가 어려우니

다 얼기전에 꺼내서 부수어 주어야 해요

그래야 조금씩 꺼내 먹기가 수월 합니다

 

필요가 발명에 어머니 라더니,,,