통풍 식이요법

[통풍의 권장식품과 주의식품]

권장식품	제한식품	금지식품
쌀, 보리, 밀가루, 과자, 식빵, 국수등의 곡류제품 달걀, 우유, 치즈, 설탕, 제한식품을 제외한 모든 채소류	쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 콩, 생선류, 굴, 게, 시금치, 버섯류	멸치, 육류의 내장(쇠간, 콩팥 등), 생선알, 정어리, 마른 오징어

 

퓨린 함유량이 많은 식품
등푸른 생선(청어, 고등어, 참치, 삼치) / 내장류(곱창, 간, 콩팥, 염통) / 고깃머리, 고깃국물
퓨린 함유량이 중간인 식품
육류 및 가공품(햄, 소세지, 베이컨 등) / 두류와 그 가공품(대두, 팥, 장류) / 콩나물, 숙주나물, 엿기름

 

퓨린 함유량이 적은 식품
곡류(쌀, 보리, 메밀, 옥수수) 및 가공품(크래커, 스파게티) / 감자, 고구마, 토란 / 과일 및 가공품(잼, 통조림, 과즙) /

야채류 전체, 강낭콩, 완두콩, 두부 / 해조류(김, 미역, 다시마), 계란 / 우유 및 가공품(치즈, 버터) /

유지류(튀김기름) / 기호품(커피, 코코아, 쵸코렛, 차, 탄산음료)

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